課程資訊：

中餐丙級素食證照輔導班(6.8起週六班、6.9起週日班)

開課狀況：招生中/非學分班課程

開課日期:113/06/08起~共12週(週六班)中餐丙級素食證照輔導班

                       06/09起~共12週(週日班)中餐丙級素食證照輔導班 

費      用：18,000元(含食材不含書籍)兩人同行95折

課程對象：15歲以上

上課時間時數：08:30~14:30

上課時間時數：共計72小時

最低開班人數/名額：9人/30人

上課地點：真理大學專業餐飲教室

課程宗旨：

以中餐丙級素食技術士為主要架構，全新考題，72道菜餚，專業師資教學，現場實作演練，幫助您順利考上證照。

課程內容：

中餐丙級素食證照考照內容輔導-中餐素食72道菜

榨菜炒筍絲、麒麟豆腐片、三絲淋蛋餃、紅燒烤麩塊、炸蔬菜山藥條、蘿蔔三絲捲、乾煸杏鮑菇、酸辣筍絲羹、三色煎蛋、素燴杏菇捲、悶燒辣味茄條

炸海苔芋絲、鹽酥香菇塊、銀芽炒雙絲、茄汁豆包捲、三珍鑲冬瓜、炒竹筍梳片、炸素菜春捲、乾炒素小魚乾、燴三色山藥片、辣炒蒟蒻絲、燴素什錦

三椒炒豆干絲、咖哩馬鈴薯排、炒牛蒡絲、豆瓣鑲茄段、醋溜芋頭條、三色洋芋沙拉、豆薯炒蔬菜鬆、木耳蘿蔔絲球、家常煎豆腐、青椒炒杏菇條

芋頭地瓜絲糕、香菇紫把湯、素燒獅子頭、什錦煎餅、紅燒杏菇塊、焦溜豆腐片、三絲冬瓜捲、麻辣素麵腸片、炸杏仁薯球、榨菜冬瓜夾、香菇蛋酥燜白菜

粉蒸地瓜塊、八寶米糕、黑胡椒豆包排、金沙筍梳片、糖醋素排骨、紅燒素黃雀包、三絲豆腐羹、西芹炒豆干片、乾煸四季豆、三杯菊花洋菇、咖哩茄餅

烤麩麻油飯、什錦高麗菜捲、脆鱔香菇條、茄汁燒芋頭丸、素魚香茄段、黃豆醬滷苦瓜、梅粉地瓜條、什錦鑲豆腐、香菇炒馬鈴薯片、三絲淋蒸蛋

三色鮑菇花、椒鹽牛蒡片、五絲豆包素魚乾、燒金菇柴把、竹筍香菇湯、沙茶香菇腰花、麵包地瓜餅、五彩拌西芹

師資介紹： 吳烈慶老師

中餐技術士乙級證照、廚師證、教育部合格技術講師  

退費規定：

1.本部保留開課與否之權利，如遇人數不足停開，將以轉帳方式全額退費。 

2.於各課程報名截止日前申請退費，經核准可退還學費百分之九十。

3.實際上課之時數達總時數三分之一前申請退費，經核准可退還學費百分之五十；

  逾期恕不接受任何理由請求退費或延期。

4.申請退費學員，需提供身分證字號及帳戶號碼，俾利辦理轉帳退費事宜。

5.為符合學校會計作業流程，退費作業時程，自申請日起至退費入帳，約須3-4週

  的時間。退費時程較冗長，造成不便，尚祈見諒。 

報名方式：

請於上班時間來電02-2621-6614報名，或填寫下方線上報名，到達最低開班人數即通知上課
請確定參與課程，再進行報名。

備註：

如有必要，本部保留調整上課日期、教材、時段、教師之權利
每次上課後，學員需協助場地及設備清潔及復原