中餐丙級證照輔導班(葷食) -週末班108/09/21、週間班108/10/08開課
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課程資訊：中餐丙級證照輔導班(葷食) 開課狀況：招生中/非學分班課程 開課日期：週末班-108年09月21日(週六)起十二週 費用：16,000元（含上課用書，未含檢定報名費用及簡章） 課程對象：15歲以上 上課時間時數：週末班：每週六08:30~15:30，共72小時 最低開班人數/名額：12人/30人 上課地點：真理大學專業餐飲教室 |
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課程宗旨： 想創業嘛？無論創業或從事餐飲業皆需取得中餐烹調丙級技術士證照，本部給您最專業的師資及設備，本輔導班完整70小時專業課程訓練有別於坊間42小時之課程內容，給您充份的準備與練習，真理大學是您最聰明的選擇！ 課程內容： 中餐丙級證照考照內容輔導
青椒炒肉絲(絲)、茄汁燴魚片(片)、乾煸四季豆(末)、燴三色肉片(片)、五柳溜魚條(條、絲)、馬鈴薯炒雞絲(絲)、蛋衣雞片湯(片)、菊花溜魚球(花刀、片)、竹筍炒肉絲(絲)、黑胡椒豬柳(條)、香酥花枝絲(絲)、薑絲魚片湯(片)、香菇肉絲油飯(絲)、炸鮮魚條(條)、燴三鮮(片)、糖醋瓦片魚(片)、燜燒辣味茄條(條、末)、炒三色肉丁(丁)、榨菜炒肉絲(絲)、香酥杏鮑菇(片 指)、三色豆腐羹(甲片)、脆溜麻辣雞球(剞刀塊)、銀芽炒雙絲(絲)、素燴三色杏鮑菇(片)、五味炸肉條(條、末)、三色煎蛋(片)、三色冬瓜捲(條、片)、涼拌豆干雞絲(絲)、辣豉椒炒肉丁(丁滾)、醬燒筍塊(料快)、燴咖哩雞片(片)、酸菜炒肉絲(絲)、三絲淋蛋餃(整形)、雞肉麻油飯(塊)、玉米炒肉末 (末、丁)、紅燒茄段(段、片)、西芹炒雞片(片)、三絲淋蒸蛋(絲滾)、紅燒杏菇塊(刀塊)、糖醋排骨((塊、片)、三色炒雞片(片)、麻辣豆腐丁(丁、末)
三色炒雞絲(絲)、火腿冬瓜夾(雙飛片)、鹹蛋黃炒杏菇條(塊)、鹹酥雞(塊)、家常煎豆腐(片) 、木耳炒三絲(絲)、三色雞絲羹(絲)、炒梳片鮮筍(片、花刀)、西芹拌豆干絲(絲)、三絲魚捲((絲雙飛片)、焦溜豆腐塊(塊)、竹筍炒三絲(絲)
薑味麻油肉片(片)、薑絲醬燒鮮魚(絲)、竹筍爆肉丁(丁)、豆薯炒豬肉鬆(粒)、麻辣溜雞丁(丁)、香菇素燴三色(片)、鹹蛋黃炒薯條(條)、燴素什錦(片 剞)、脆溜荔枝肉(刀片)、滑炒三椒雞柳(條)、酒釀魚片(片)、蒸三色蛋(片)、黑胡椒溜雞片(片)、蔥燒豆腐(片)、三椒炒肉絲(絲)、馬鈴薯燒排骨(塊)、香菇蝦米扒菜膽(片香菇)、五彩杏菇丁(丁)
師資介紹： 週間班：專業師資 吳美莉老師
週末班：專業師資 吳烈慶老師
退費規定：
報名方式： 請於上班時間來電02-2621-6614報名，或填寫下方線上報名，到達最低開班人數即通知上課 備註： 如有必要，本部保留調整上課日期、教材、時段、教師之權利 |
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